Mẹo sức khỏe bạn không nên tin: Dầu dừa

Chế độ ăn

Trên TV và trên các tạp chí, các phương pháp sức khỏe mới ra đời và biến mất mỗi ngày.
Nội dung bao gồm từ những nội dung rõ ràng là đáng ngờ đến những nội dung có đóng dấu chấp thuận của các bác sĩ đang hoạt động.
Nếu bạn thấy bác sĩ giới thiệu nó, bạn có thể bị cám dỗ để thử nó.

Tuy nhiên, cho dù ý kiến ​​của chuyên gia có thế nào đi chăng nữa, thì cũng không nên tùy tiện tin tưởng.
Cách duy nhất để đi đúng hướng là kiểm tra đều đặn từng dữ liệu dựa trên kết quả nghiên cứu đáng tin cậy dưới góc độ khoa học.

Vì vậy, chúng tôi sẽ tập trung vào các thực hành sức khỏe thường được các bác sĩ chuyên môn khuyến cáo trên TV và trên tạp chí, và thực sự là “vô căn cứ” hoặc “nguy hiểm” đối với cơ thể.
Cho đến nay, chúng tôi đã đề cập đến các chủ đề sức khỏe sau

Trong bài viết này, tôi sẽ giới thiệu kết quả của một nghiên cứu về dầu dừa.

Dầu dừa được đánh giá quá cao.

Một trong những lợi ích sức khỏe được nhắc đến nhiều nhất trong vài năm qua là dầu dừa.
Dầu được chiết xuất từ ​​hạt của trái dừa, nó có tác dụng đặc biệt mà các loại dầu khác không có được.

Ví dụ, một cuốn sách do bác sĩ viết có liệt kê những lợi ích như giảm cân, chống lão hóa da và tóc, ngăn ngừa bệnh Alzheimer, cải thiện bệnh tiểu đường.
Khi bạn uống một vài thìa dầu dừa mỗi ngày, cơ thể sẽ sản sinh ra một chất gọi là xeton, không chỉ khiến bạn dễ cảm thấy no mà còn cải thiện chức năng não của bạn.
Nó không còn được coi như một loại thần dược, nhưng liệu dầu dừa có thực sự có nhiều sức mạnh như vậy?

Tôi có thể giảm cân bằng cách uống dầu dừa?

Đầu tiên, chúng ta hãy xem xét lợi ích giảm cân của dầu dừa.
Chính phủ Úc đã xuất bản một bài báo dứt khoát về vấn đề này vào năm 2015.
Mumme K, et al. (2015)Effects of medium-chain triglycerides on weight loss and body composition
Điều này dựa trên việc xem xét cẩn thận dữ liệu 749 về dầu MCT, và là một trong những dữ liệu đáng tin cậy nhất về mặt khoa học.
Dầu MCT là tên viết tắt của các axit béo chuỗi trung bình, và là thành phần chính trong dầu dừa.
Bởi vì nó không dễ dàng chuyển thành chất béo trong cơ thể, mọi người bắt đầu tự hỏi liệu dầu dừa cũng có thể có tác dụng giảm cân hay không. Đây là lý do tại sao mọi người bắt đầu hỏi liệu dầu dừa có thể có tác dụng giảm cân hay không.

Trước tiên, hãy để tôi trích dẫn phần kết luận của bài báo.
Tổng hợp dữ liệu từ các thí nghiệm trước đó, người ta thấy rằng việc thay đổi loại dầu được sử dụng trong chế độ ăn uống thông thường của bạn từ axit béo chuỗi dài sang dầu MCT có hiệu quả trong việc giảm trọng lượng cơ thể, mỡ trong cơ thể và kích thước vòng eo.
Nói cách khác, nếu bạn đang sử dụng dầu đậu nành hoặc dầu ô liu để nấu ăn thông thường, chuyển dầu ăn sang dầu dừa sẽ giúp bạn giảm cân.
Theo nghĩa này, có thể nói rằng dầu dừa có thể giúp bạn giảm cân là an toàn.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là dầu dừa không đốt cháy chất béo trong cơ thể.
Nó chỉ “ít có khả năng chuyển hóa thành chất béo trong cơ thể hơn các loại dầu khác” và bạn sẽ không nhận được lợi ích giảm cân chỉ bằng cách uống dầu dừa, như những cuốn sách sức khỏe trên đường phố nói.

Trên thực tế, một thí nghiệm có độ tin cậy cao được tiến hành bởi Đại học Columbia ở Mỹ vào năm 2008 đã kết luận rằng dù bạn uống bao nhiêu dầu dừa thì cuối cùng bạn cũng sẽ không giảm cân trừ khi bạn giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
Marie-Pierre St-Onge, et al. (2008)Medium Chain Triglyceride Oil Consumption as part of a Weight Loss Diet Does Not Lead to an Adverse Metabolic
Uống dầu dừa để giảm cân sẽ chỉ bổ sung thêm calo vào chế độ ăn uống của bạn.
Mặt khác, nó thậm chí có thể không tốt cho sức khỏe của bạn.

Không có thử nghiệm tốt cho dầu dừa.

Tiếp theo, chúng ta hãy xem xét tuyên bố rằng dầu dừa có thể giúp chữa bệnh mất trí nhớ.
Theo một bác sĩ, uống 30 gam dầu dừa mỗi ngày sẽ sản sinh ra một chất gọi là “thể xeton” trong cơ thể, cung cấp năng lượng cho não và giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

Tuy nhiên, rắc rối là tại thời điểm này, chưa có nghiên cứu nào trên người về mối quan hệ giữa dầu dừa và chứng sa sút trí tuệ.
Trên thực tế, một thử nghiệm dài hạn được cho là sẽ được tiến hành ở Mỹ vào năm 2017, nhưng nó đã bị hủy bỏ do thiếu người tham gia thử nghiệm.

Tuy nhiên, có một lý do tại sao dầu dừa lại trở nên phổ biến như vậy.
Vào năm 2012, Tiến sĩ Mary Newport, sống ở Mỹ, đã công bố một báo cáo về việc chứng mất trí nhớ của chồng cô đã cải thiện đáng kể như thế nào sau khi dùng thử dầu dừa.
Coconut Oil for Alzheimer’s? – Dr. Mary Newport

Báo cáo này nhanh chóng lan truyền trong những người đam mê sức khỏe trên toàn thế giới, và những lời truyền miệng, chẳng hạn như “Nó có tác dụng với chính mẹ tôi”, đã tăng lên đáng kể.
Cuối cùng, tin đồn lan ra khắp thế giới và được đưa lên TV.

Tóm lại, tất cả chỉ là kinh nghiệm cá nhân của một bác sĩ.
Bất chấp mức độ bằng chứng này, có một vấn đề lớn với việc quảng cáo những lợi ích của dầu dừa.

Ngoài ra, dầu dừa không khác mỡ lợn hoặc bơ ở chỗ nó là một khối dầu, dù khó có thể chuyển hóa thành mỡ trong cơ thể.
Nếu bạn tin vào những lời đồn đại và tiếp tục uống 30 gram mỗi ngày, bạn có thể bị quá tải calo và tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Tốt nhất là không nên uống mà chỉ dùng để nấu ăn.