Trong những năm gần đây, sự quan tâm đến các chất bổ sung dường như đang tăng lên qua từng năm.
Tuy nhiên, có hai vấn đề lớn đối với các chất bổ sung và thực phẩm tốt cho sức khỏe hiện nay.
- Các quy định lỏng lẻo hơn nhiều so với dược phẩm. Điều này có nghĩa là các sản phẩm không hiệu quả dễ có giá cao.
- Có ít dữ liệu nghiên cứu hơn đối với dược phẩm. Nói cách khác, không ai có thể nói chắc chắn về những nguy hiểm lâu dài.
Do đó, nhiều người buộc phải trả giá cao một cách không cần thiết cho những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe không những không có tác dụng mà còn có thể rút ngắn tuổi thọ về lâu dài.
Cách duy nhất để ngăn điều này xảy ra là bằng cách nào đó phân loại những gì chúng ta biết và những gì chúng ta không biết, dựa trên các bằng chứng khoa học.
Vì vậy, dựa trên dữ liệu đáng tin cậy, chúng tôi sẽ xem xét các chất bổ sung có khả năng gây hại cho cơ thể.
Trước đây, chúng tôi đã trình bày kết quả nghiên cứu về các chất bổ sung sau đây, và bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu về vitamin E.
Vitamin E làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
Vitamin E cũng là một trong những chất bổ sung tiêu chuẩn.
Do có khả năng chống oxy hóa cao nên nó được cho là “có tác dụng chống lão hóa”, “ngăn ngừa ung thư” và được người trung niên trở lên ưa chuộng.
Tuy nhiên, trong những năm gần đây, vitamin E không được đón nhận trong cộng đồng khoa học.
Nguyên nhân là do từ đầu những năm 2010, ngày càng có nhiều dữ liệu cho thấy thay vì ngăn ngừa ung thư thì lại làm tăng nguy cơ mắc bệnh này.
Ví dụ, vào năm 2011, một nghiên cứu với khoảng 35.000 nam giới đã hỏi, “Liệu vitamin E có thực sự ngăn ngừa ung thư không? Ví dụ, trong một nghiên cứu năm 2011, khoảng 30.000 nam giới đã được khảo sát để tìm hiểu liệu vitamin E có thực sự ngăn ngừa ung thư hay không.
20. Klein EA, et al. (2011) Vitamin E and the risk of prostate cancer: the Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial (SELECT).
Thật ngạc nhiên khi thấy rằng những người đàn ông dùng hơn 400 IU vitamin E mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt tăng 17%.
400 IU vitamin E là cùng một lượng được tìm thấy trong hầu hết các chất bổ sung được bán trên thị trường.
Nếu bạn không quen thuộc với đơn vị IU, nó là viết tắt của Đơn vị quốc tế. 400IU vitamin E tương đương với khoảng 390mg.
Nếu bạn đang bổ sung vitamin E nhiều hơn mức này vào lúc này, bạn nên ngừng sử dụng chúng.
Bổ sung vitamin E cũng rút ngắn tuổi thọ
Một điều quan trọng khác về vitamin E là các nghiên cứu đáng tin cậy đã kết luận rằng nó sẽ rút ngắn tuổi thọ nếu bạn tiếp tục dùng nó.
Dữ liệu này được báo cáo bởi Đại học Johns Hopkins ở Hoa Kỳ và là bản tóm tắt cấp cao của 19 nghiên cứu trước đây về vitamin E.
Miller ER 3rd, et al. (2005) Meta-analysis: high-dosage vitamin E supplementation may increase all-cause mortality.
Kết luận của phân tích là “dùng hơn 400 IU vitamin E mỗi ngày làm tăng tỷ lệ tử vong lên 4 ~ 6%.
Vitamin E không chống lão hóa; trái lại, nó gây ra tất cả các loại bệnh tật, chẳng hạn như bệnh tim và viêm phổi, và rút ngắn tuổi thọ của chúng ta.
Dữ liệu này đã gây chấn động giới khoa học lúc bấy giờ và được chọn là một trong những bài báo được nhắc đến nhiều nhất năm 2005.
Lý do vitamin E rút ngắn tuổi thọ cũng giống như lý do vitamin A.
Đây cũng là một loại vitamin tan trong chất béo, không tan trong nước, do đó tổn thương gan sẽ tích tụ khi bạn tiếp tục uống một lượng lớn.
Cuối cùng, nó có thể gây ra tất cả các loại bệnh.
Không có lý do gì để uống vitamin E với nguy cơ đó.